2011年 08月 17日
チェリーラン 9th ①
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山形県米沢市から西へ約30km、白川ダム湖畔キャンプ場で毎年開催されるバイカーズ・ミーティング
”Cherry Run 9th” に参加してきました。
我が家は犬連れなので車で参加ですが、ものすごい猛暑の中、ハーレー乗りはさぞ辛いものがあるはず(^^;
今回はリビングシェルにコットで寝る予定なのでテントは無しです。設営後はバテバテ。
猛暑のため散歩もすることができず、日中はリビングシェルの日陰でひたすら日が落ちるのを待ってました。
夕飯は鯛のアクアパッツァです。来る途中のスーパーで材料を購入しました。
鯛はウロコとエラとワタは取ってもらっていますので、よく洗ってナイフで切り込みを入れ、塩コショウ。
ダッチパンをプレヒート後、たっぷりのオリーブオイルで鯛の表裏を焼きます。
エビ、アサリ、アンチョビ、ニンニク、アスパラ、プチトマト、ブラックオリーブ、水、白ワインなど、すべての材料を入れます。ダッチパンに蓋をして下火は弱火、上火は中火くらいで10~15分。
塩・コショウ・オリーブオイル・スープストックなどで味を整えます。
今回スープストックが手に入らなかったので少しだけ顆粒コンソメを入れてみました。
出来ました(^^)
ちょっと薄味でした。夏なのでもうちょっと味が濃くてもよかったな。でも美味かった(^^)
実は、今回のキャンプでマノンは熱射病っぽくなってしまいました。
直射日光に当たっていたわけではないし、常に一緒の場所にいたジュリアンは何ともないのに、
なぜかマノンだけが少しずつ元気を無くしていきました。
でも、キャンプ中は「暑いのでダルダルなんだろう」と思っていたのです。
②へつづく。
”Cherry Run 9th” に参加してきました。
今回はリビングシェルにコットで寝る予定なのでテントは無しです。設営後はバテバテ。
鯛はウロコとエラとワタは取ってもらっていますので、よく洗ってナイフで切り込みを入れ、塩コショウ。
今回スープストックが手に入らなかったので少しだけ顆粒コンソメを入れてみました。
ちょっと薄味でした。夏なのでもうちょっと味が濃くてもよかったな。でも美味かった(^^)
実は、今回のキャンプでマノンは熱射病っぽくなってしまいました。
直射日光に当たっていたわけではないし、常に一緒の場所にいたジュリアンは何ともないのに、
なぜかマノンだけが少しずつ元気を無くしていきました。
でも、キャンプ中は「暑いのでダルダルなんだろう」と思っていたのです。
②へつづく。
by mikekinya
| 2011-08-17 00:00
| キャンプ